Formación

Entre cada aprendizaje hemos evidenciado la complejidad que existe para entender el gran mundo del café, estamos convencidos de que es necesario compartir cada conocimiento con calidad, por eso creamos un modelo de formación con espacios que asemejan la realidad, espacios en los que trabajan grandes profesionales y equipos especializados, que nos permiten entregar conocimientos sobre el café de calidad. Desde los procesos en finca, los procesos de transformación y los factores de extracción, creamos un modelo de formación integral acompañado de nuestra experiencia y nuestro animo de ser diferentes en este maravilloso mundo del café. También contamos con un laboratorio para la evaluación física y sensorial del café, donde con catadores que viven el día día del café evaluamos y permitimos a los caficultores construir el ADN del café que producen y así estructurar los procesos que permitan mejorar cada etapa en finca. Realizamos evaluaciones físicas del grano, evaluaciones sensoriales y generamos retroalimentación de estos procesos para quienes accedan a estos servicios.